Atualmente, o assentamento possui cerca de 2.200 cabeças de gado e mantém produção diária superior a 20 mil litros de leite
O assentamento reúne 130 produtores rurais oriundos de 23 comunidades atingidas pela construção do açude Castanhão
A produção leiteira no Ceará segue como uma das principais bases da agricultura familiar e garante sustento para milhares de famílias no interior do estado. Em Jaguaribara, no Vale do Jaguaribe, o Projeto Mandacaru se consolidou como exemplo dessa força econômica ao reunir produtores rurais que, juntos, produzem cerca de 20 mil litros de leite por dia.
O assentamento reúne 130 produtores oriundos de 23 comunidades atingidas pela construção do açude Castanhão. Além da moradia, as famílias receberam estrutura voltada à atividade agropecuária, com áreas de irrigação, pastejo e criação de gado leiteiro.
Mesmo em uma região marcada pelos desafios climáticos do semiárido, a atividade se tornou fonte contínua de renda e transformou a realidade econômica de dezenas de trabalhadores rurais.
Produção leiteira sustenta famílias no Vale do Jaguaribe
Entre os produtores do assentamento está Chico Macambira, como prefere ser chamado. Ele relembra as dificuldades enfrentadas antes de conquistar acesso à terra por meio da reforma agrária.
“Eu não tinha nem uma vaca, hoje tenho um bocado”, afirma o agricultor ao comentar a mudança de vida proporcionada pela pecuária leiteira.
A atividade se consolidou como principal fonte de renda das famílias do Projeto Mandacaru.
Grande parte do leite produzido abastece as próprias queijeiras da comunidade, responsáveis pela fabricação de queijo, nata e manteiga. Outra parcela segue para laticínios de cidades vizinhas.
Segundo Daniel Linhares, presidente da Associação Mandacaru, a cadeia produtiva criada dentro do assentamento fortalece a economia local e mantém a circulação de renda na própria comunidade.
“O leite vai, na maioria, para as queijeiras do Mandacaru, onde são processados os derivados. Outra parte segue para laticínios das cidades vizinhas”, explica.
Projeto Mandacaru reúne produtores rurais em Jaguaribara
Atualmente, o assentamento possui cerca de 2.200 cabeças de gado e mantém produção diária superior a 20 mil litros de leite.
A ordenha é realizada duas vezes ao dia e movimenta dezenas de famílias diretamente ligadas à pecuária leiteira.
Além da produção, o modelo implantado em Jaguaribara permitiu estruturar propriedades organizadas e adaptadas às condições do semiárido cearense.
As áreas contam com:
- sistema de irrigação;
- estábulos;
- áreas de pastejo rotacionado;
- suporte técnico para manejo animal.
Melhoramento genético amplia produtividade do rebanho
O crescimento da produção leiteira no Ceará dentro do Projeto Mandacaru também está ligado ao investimento em tecnologia e melhoramento genético do rebanho.
Grande parte dos animais é formada por vacas das raças holandesa e girolando, mais adaptadas às condições climáticas da região.
O cruzamento genético busca aumentar a resistência ao calor sem comprometer a produtividade dos animais.
“Nós temos trabalhado todos os dias para implantar um melhoramento genético, cruzando animais da raça holandesa para termos um animal mais adaptado à nossa realidade”, afirma Daniel Linhares
Tecnologia e inseminação fortalecem pecuária leiteira
Parte dos produtores passou a investir em inseminação artificial e mecanização da ordenha para ampliar a capacidade produtiva.
É o caso do assentado Júnior Pinheiro, que relata crescimento significativo após adotar novas técnicas.
“Eu tinha uma média de 15 litros por animal quando comecei a inseminar. Agora estou com média de 25 litros por animal”, destaca.
Segundo ele, a mecanização também reduziu o esforço diário no trabalho da propriedade.
“A ordenha facilitou bastante. Hoje consigo fazer a produção mais rápido e eficiente”, relata.
Atualmente, 13 das 14 vacas da propriedade passaram por inseminação artificial.
A meta do produtor é ampliar ainda mais a produção nos próximos meses.
“Hoje estou produzindo em torno de 100 litros por dia, mas a meta é chegar a 300 litros até o final do ano”, afirma.
Assentamento surgiu após construção do Castanhão
O Projeto Mandacaru nasceu a partir do reassentamento de famílias atingidas pela construção do açude Castanhão, um dos maiores reservatórios hídricos do Ceará.
Cada produtor recebeu uma casa na área urbana de Jaguaribara e um lote produtivo de três hectares na zona rural.
A estrutura foi planejada para garantir condições de produção mesmo em períodos de estiagem prolongada
Novos investimentos devem ampliar geração de renda
Agora, o assentamento tenta avançar para uma nova etapa de crescimento com a implantação de um distrito de irrigação e novos investimentos voltados à produção.
Segundo os produtores, os recursos serão aplicados em expansão da atividade, capacitação técnica e melhoria genética do rebanho.
Daniel Linhares afirma que a associação conseguiu apoio por meio do Projeto São José para ampliar as ações dentro da comunidade.
“Vamos investir R$ 855 mil em expansão, melhoramento genético, capacitação, vacinação dos animais e diversas ações para aumentar a produção e gerar mais emprego e renda”, explica.
Além da força econômica da pecuária leiteira, o assentamento também mantém viva a cultura sertaneja. Ao fim da rotina no campo, Seu Chico Macambira ainda encontra tempo para o repente, tradição típica do interior nordestino que segue presente entre os trabalhadores da comunidade.
