Técnicos da Coordenadoria do Desenvolvimento das Cadeias Produtivas da Pecuária (Codep), da Secretaria do Desenvolvimento Agrário do Ceará (SDA), realizaram visitas técnicas nos municípios de Boa Viagem, Quixeramobim e Quixadá com o objetivo de conhecer e acompanhar as ações do programa Rota do Leite. A agenda contou ainda com a participação da responsável pela Rota do Leite no âmbito do Ministério da Integração e do Desenvolvimento Regional (MIDR).
Em Boa Viagem, a equipe visitou o projeto dos Centros de Inovação e Difusão Tecnológica (CIDTs), do Instituto Federal do Ceará (IFCE) – campus Boa Viagem. No local, foram apresentados o Laboratório de Bromatologia, as futuras instalações do curso de Reprodução Bovina e o trabalho desenvolvido junto a dois produtores de leite bovino acompanhados pelo projeto, que atua no fortalecimento da produção e na difusão de tecnologias para o setor.
Em Quixeramobim, os técnicos conheceram o Laticínio Canaã, responsável pela captação de leite em 14 tanques instalados nos municípios de Senador Pompeu e Quixeramobim, com coleta diária em torno de 7 mil litros. A programação incluiu ainda a visita a um produtor de leite bovino com base forrageira composta por sorgo para silagem e palma forrageira, evidenciando práticas voltadas à sustentabilidade e à segurança alimentar do rebanho.
Já em Quixadá, a agenda contemplou a visita a uma produtora de leite de cabra que realiza o processamento de derivados, além da unidade de coleta de leite caprino fornecedora do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA Leite), com entrega semanal aproximada de mil litros. A visita técnica foi encerrada com uma reunião na Secretaria do Desenvolvimento Agrário, onde foram alinhadas as próximas ações da Rota do Leite no Ceará, com foco no fortalecimento da cadeia produtiva e no desenvolvimento regional.