Abacate é reconhecido como uma importante fonte de gorduras boas, fibras, vitaminas e minerais
Versátil e cada vez mais presente na alimentação dos brasileiros, o abacate se destaca não apenas pelo sabor, mas também pelos inúmeros benefícios à saúde. Consumida in natura ou utilizada no preparo de pratos doces e salgados, a fruta tem amplo uso na indústria de alimentos, em panificadoras, sobremesas, restaurantes e lanchonetes, o que contribui para sua valorização no mercado.
Nesta terça-feira (27), o abacate está sendo comercializado no entreposto da Ceasa em Maracanaú com preços que variam entre R$ 90,00 e R$ 110,00 o saco de 20 quilos. Os dados são do Núcleo de Economia e Estatística (Nuece) e do Sistema de Informações do Mercado Agrícola da Ceasa-CE (Sima), que acompanham a movimentação e os valores dos principais produtos hortifrutigranjeiros.
Do ponto de vista nutricional, o abacate é reconhecido como uma importante fonte de gorduras boas, fibras, vitaminas e minerais. Seu consumo regular auxilia no controle do colesterol, contribui para a saúde do coração, melhora o funcionamento do intestino e fortalece o sistema imunológico.
Entre os principais nutrientes presentes na fruta estão as vitaminas A, C, E e do complexo B, além do potássio e de antioxidantes. Esses compostos ajudam a combater os radicais livres, retardando o envelhecimento precoce, além de fornecerem energia, o que torna o abacate uma boa opção para quem busca mais disposição no dia a dia.
A Ceasa-CE segue desempenhando papel fundamental no abastecimento do Estado, garantindo variedade, qualidade e preços competitivos de produtos como o abacate. O entreposto beneficia permissionários, comerciantes e consumidores, fortalecendo a cadeia produtiva e facilitando o acesso a alimentos nutritivos e de alto valor agregado.
