No recorte de setembro de 2024 a agosto de 2025, apenas o setor de Raiz, Bulbo e Rizoma apresentou queda
O setor de Hortaliças Fruto registrou uma queda expressiva de 21,66% nos preços entre julho e agosto de 2025, segundo levantamento do Núcleo de Economia e Estatística da Ceasa-CE (Nuece) em parceria com o Sistema de Informação de Mercado Agrícola (Sima).
Entre os produtos que mais contribuíram para a retração estão o tomate cajá (-40,89%), o tomate longa vida (-34,65%), o pepino (-33,18%), o pimentão verde (-26,67%) e a pimenta de cheiro verde (-26,37%). O único item que apresentou alta foi o milho verde (+0,74%).
Outros setores
- Folha, Flor e Haste: queda de 7,41%, puxada pela acelga (-15,82%), couve-flor (-10,89%), cheiro verde (-9,50%) e alface (-7,02%). Em contrapartida, o repolho híbrido subiu 1%.
- Cesta Básica: redução de 4,90%, com destaque para os ovos (-13,54%), carne bovina (-7,81%), feijão de corda (-7,41%) e feijão carioquinha (-4,68%). Entre as altas, aparecem o óleo de soja (+4,73%), frango (+4,15%), café (+3,93%), manteiga (+1,83%) e leite longa vida (+1,19%).
- Frutas: queda de 4,32%, influenciada principalmente pelo caju vermelho (-21,98%), laranja pêra (-20,97%), morango (-19,38%), limão Taiti (-19,23%) e goiaba vermelha (-18,54%).
- Raiz, Bulbo e Rizoma: único setor em alta no comparativo mensal (+1,43%). O destaque foi a cenoura Nantes (+10,41%), enquanto produtos como cebola roxa (-14,06%) e aipim (-11,41%) tiveram retração.
Comparativo anual
No recorte de setembro de 2024 a agosto de 2025, apenas o setor de Raiz, Bulbo e Rizoma apresentou queda (-20,06%). Os demais registraram aumentos: Frutas (+37,02%), Folha, Flor e Haste (+28,74%), Hortaliças Fruto (+13,40%) e Cesta Básica (+2,70%). O resultado geral aponta para uma alta acumulada de 12,32% no período.